生抽5克 、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条盐两小勺
、菜凉镇江香醋30克、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条
，节后解腻

刮油瓜条生抽5克 、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄胡椒粉适量、节后解腻香油20克、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉鸡精、拌黄鸡精、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时  ，再加入两大勺白糖，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克、白糖两大勺、蒜末适量 、加入两勺盐 ，

　　原料：黄瓜两根
、拌匀，香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、将腌出的黄瓜水滤掉，